Fermes verticales : quand l’agriculture prend de la hauteur
Désormais monnaie courante au Japon et aux Etats-Unis, les fermes verticales high-tech commencent à éclore en France. Elles sont les prémices d’une « agriculture augmentée » hors sol et vont être un des sujets les plus débattus du SIAL, le salon international de l’alimentation qui…
Les fermes verticales
80% des terres agricoles sont surexploitées et la solution la plus efficace émerge sous forme de fermes verticales. Le Japon nous présente un bel exemple de cette technologie qui servira à nourrir la population croissante dans les prochaines années.
Les fermes verticales, utopie ou réalité?
Dans un passé encore récent, l’agriculture urbaine était très présente enOccident. Les marais à Paris qui produisaient 100,000 tonnes de saladespar an sur 1,400 hectares de petites parcelles entre 1850 et 1914 ont été à cetitre un exemple intéressant de culture intensive en zone dense,…